Permis d'exploitation table d'hôtes À distance

• Cette formation s'adresse aux personnes qui souhaitent exploiter ou exploitent établissement de Chambres d'hôtes avec services de Table d'hôtes proposant de la vente d'alcool à consommer sur place.

• C'est le représentant légal qui doit obligatoirement suivre cette formation :
  • gérant de SARL(U)
  • Président, DG ou PDG de la SAS(U),
  • Auto-entrepreneur (Micro-entreprise),
  • EIRL

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples :

• Acquérir des connaissances clés : Les stagiaires apprendront les règles professionnelles nécessaires à la vente d'alcool dans des tables d'hôtes proposant de l'alcool à consommer sur place.

• Comprendre les responsabilités légales : Ils seront formés sur les implications juridiques et les sanctions possibles en cas de non-conformité avec le Code de la Santé Publique.

• Développer des compétences pratiques : Les stagiaires seront engagés dans des mises en situation pratiques qui leur permettront de mieux appréhender les défis du métier.

• Maîtriser les différentes formalités avant ouverture et exploitation de la tables d'hôtes (obtention licence notamment).

• Compétences informatiques : Les participants doivent avoir un niveau minimum pour l'utilisation des fonctions de base d'un ordinateur, incluant la maîtrise de ZOOM,  la navigation sur Internet et la manipulation de fichiers PDF.

• Motivation : Un intérêt pour le secteur de la restauration et un engagement à suivre une formation approfondie.

Formation 100% en visio sur la plateforme ZOOM. Les modalités incluent :

• Formation à distance : Utilisation de la visioconférence pour une interaction en temps réel entre formateurs et participants.

• Supports variés : Présentations PowerPoint commentées, vidéos explicatives, et fiches pédagogiques téléchargeables.

• Évaluations interactives : Des quizz et exercices pratiques sont proposés pour renforcer l'apprentissage et permettre un suivi personnalisé.

Les moyens et supports pédagogiques mis à disposition des stagiaires comprennent :

• Diffusion de slides (PowerPoint) sur Zoom: partage directement de différentes illustrations afin de mieux appréhender en direct les explications du formateur.

• FAQ sur Zoom : moment collectif dédié en fin de journée pour permettre de revenir sur les points sensibles et autres problématiques

• Documents téléchargeables : Les stagiaires peuvent télécharger dans leur espace personnel des fiches pédagogiques (modèles d'affichages, de contrat, extrait de textes, registres...) pour un accès facile à l'information.

• Quizz et évaluations : Des outils interactifs sont intégrés pour permettre aux stagiaires de tester leurs connaissances tout au long de la formation.

• Émargement : Suivi de la participation par émargement effectué par les formateurs durant les sessions.

• Exercices pratiques : Des activités ludiques et des mises en situation pour tester les compétences.

• Contrôle continu : Des exercices pratiques et des jeux seront utilisés pour évaluer la compréhension des stagiaires tout au long de la formation sous forma de QCM (un minimum de 70% de bonnes réponses est attendu).

• Questionnaire de satisfaction : À la fin de la formation, les participants sont invités à donner leur avis sur la qualité de la formation.

• Inscription : Les candidats doivent s'inscrire à la formation en remplissant le formulaire en ligne accessible sur le site web (www.permis-exploitation-france.fr) ou par téléphone (04 99 633 290) .

• Validation des pré-requis : Un contrôle des pré-requis sera effectué avant le début de la formation pour s'assurer que chaque stagiaire est apte à participer.

Cette formation prend en compte l'accessibilité pour les personnes en situation de handicap en mettant en place plusieurs mesures :

• Adaptation des supports pédagogiques : Tous les supports sont conçus pour être accessibles, y compris des formats adaptés pour les personnes ayant des difficultés visuelles ou auditives.

• Sensibilisation des formateurs : Les formateurs sont sensibilisés aux besoins des personnes en situation de handicap, afin de créer un environnement d'apprentissage inclusif.

• Configuration technique : Il est recommandé aux stagiaires d'avoir un équipement informatique adapté pour suivre la formation dans les meilleures conditions, avec des spécificités techniques minimales (l'utilisation du téléphone n'est pas recommandé pour un suivi optimal de la formation sur Zoom).

• La formation à distance intitulée "Permis d'Exploitation des Chambres d'hôtes" a pour but de doter les participants des connaissances nécessaires concernant les règles professionnelles dans les chambres d'hôtes proposant une table d'hôtes proposant la consommation sur place de boisons alcoolisées.  Elle se conforme strictement aux exigences du Code de la Santé Publique.

• Formation 100% sur la plateforme ZOOM.

Cette formation est structurée autour de plusieurs axes essentiels :

1. Présentation liminaire : Introduction sur l'obligation de formation liée à la vente d'alcool, ainsi qu'une présentation du permis d'exploitation.
2. Cadre législatif et réglementaire : Exploration des sources de droit, la responsabilité civile et pénale, ainsi que la codification des dispositions relatives aux débits de boissons.
3. Conditions d'ouverture : Analyse des conditions requises pour l'ouverture d'un débit de boissons, incluant des détails sur la nationalité, la capacité juridique, les différentes licences, et les restrictions associées.
4. Obligations d'exploitation : Étude des obligations légales liées à l'établissement, y compris la vente d'alcool, les exigences d'affichage, et la prévention des risques sanitaires associés à la consommation d'alcool.
5. Mises en situation : Évaluation des connaissances acquises par le biais de cas pratiques et de questions de connaissances.